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Gastronomía

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Vegamar

Vegamar, más que un espacio gourmet, una experiencia única en la vida

LifestylePor Patricia Sevillanonoviembre 11, 2021

El nuevo espacio gourmet de Sevilla abre sus puertas, Vegamar ha llegado a nuestra vida Para los expertos en vino, para los exquisitos a la hora de regalar calidad, para los amantes de lo gourmet, para él, para ella, para todos. Esto es Vegamar, el espacio gourmet que triunfa en España. Un lugar, un paraíso…

Hierro y fuego

Hierro y Fuego: alquimia milenaria

LifestylePor Juan Martín Ortiznoviembre 10, 2021

El hierro y la cocina al fuego ¿Habías escuchado sobre la Edad del Hierro? Los seres humanos comenzamos a utilizar el hierro de manera práctica y constante desde el siglo XII a.C., o sea el año 1200 antes de Cristo, prácticamente con la fabricación de herramientas de trabajo para la siembra y cosecha, y armas…

bibimbap

Te contamos todo sobre el Bibimbap: y no, no es una canción

LifestylePor Matías Coronelseptiembre 24, 2021

¡Hay que estar a la moda! Pero también hay que ser inteligentes a la hora de elegir qué comer Seguramente ya conozcas este plato porque es bastante popular en occidente. Pero si tu dieta se basa en pizzas, pues aquí te damos toda la info. Bibimbap significa “arroz mezclado” y es básicamente, una ensalada. Una…

Ugly food

‘Ugly food’: Ten piedad por la comida fea

LifestylePor Matías Coronelseptiembre 12, 2021

Te hablamos del movimiento “Ugly food” que promueve el consumo de productos a pesar de su apariencia. Claro que no hablamos de fea por su gusto Venga, ¿a que cuando vas al supermercado dejas de elegir un pimiento porque no tiene la forma convencional? Déjate de tonterías y cógelo igualmente. Afortunadamente en Europa y otras…

Chefs y agricultores locales

Chefs y agricultores locales, un binomio gastronómico infalible

LifestylePor Marta Tarratsseptiembre 4, 2021

Parc agrari del Baix Llobregat, ejemplo de producto km 0 y de temporada Casi nadie puede imaginar que cuando vuelas a Barcelona y llegas a las inmediaciones del aeropuerto del Prat, estás sobrevolando una de las áreas agrícolas más antiguas y fértiles de nuestro país. Compuesta por 14 municipios, es una clara apuesta por la…

comerte té

¿No quieres tomar té? ¡Pues cómetelo!

LifestylePor Matías Coronelagosto 23, 2021

Comerse el té: una nueva forma de saborearlo que no conocías Que sí, que hay formas de comerse el té. Pero vamos, no queremos que empieces a abrir bolsitas y comer lo que hay dentro. Sigue leyendo, que te enterarás cómo puedes probar diferentes tés en distintos platos. ¿A que no sabías que existen muchas…

Cócteles saludables

Un cóctel saludable, ¡por favor!

LifestylePor Matías Coronelagosto 18, 2021Deja un comentario

Te contamos todo sobre las mejores recetas para lograr cócteles saludables Para ti que te encanta ir de copas pero mientras te tomas la primera ya estás reservando tu cita en el gym. Bueno, para ti es que escribimos este artículo. Es verano y te encanta el after office. Buscas una terracita pero ya te…

Asado al rescoldo

Asado al rescoldo, una técnica conocida alrededor del mundo

LifestylePor Juan Martín Ortizagosto 14, 2021Deja un comentario

Una maravilla de la simpleza Esta es, con seguridad, la primera técnica de cocina utilizada por los seres humanos. Y para algunos entendidos, una forma de cocina infalible que potencia los propios sabores de los alimentos. Pero ojo, se requiere mucha experiencia y conocimiento para no echar a perder los alimentos al tirarlos a las…

cocinando ricos platos con flores

Directo al paladar: cocinando ricos platos con flores

LifestylePor Belén Azcárateagosto 3, 2021Deja un comentario

Un auténtico festín de color, aromas y sabores Todo buen paladar siempre encuentra más para deleitarse y es que en gastronomía todo se transforma y las cosas más impensadas y bellas aparecen ante nuestros ojos dejándonos boquiabiertos. ¿Qué tal si recibierais hermosas flores?, pero ¡en tu plato principal!, en un inicio sorprende pero más de…

asado a la cruz

Asado a la Cruz: un manjar para los amantes de la carne

LifestylePor Juan Martín Ortizjulio 24, 2021

Un arte de cocina ancestral y de orígenes que no imaginas La hermosura de cocinar un cordero a la cruz (también llamado ‘asado a la cruz’) se remonta a muchos años atrás. Muchos. Podría vivir esta experiencia una y mil veces…no importa. Es como una especie de emoción celular, de memorias genéticas muy marcadas que…

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